Mendoza — roteiro de vinícolas
As três regiões, hospedagem na Salentein e as bodegas imperdíveis do Vale de Uco e Luján de Cuyo.
Mendoza tem 3 grandes regiões vinícolas: Luján de Cuyo (a mais clássica, pertinho da cidade), Maipú (a mais fácil de visitar de bicicleta) e o Vale de Uco (a mais espetacular, mais distante, mas vale cada km).
Minha recomendação forte é ir até o Vale de Uco e se hospedar na Salentein. Ela é uma bodega premiada e um hotel incrível, com arquitetura imponente, vinhedos na porta e uma vista para a Cordilheira maravilhosa. É uma experiência completa: você acorda no meio das vinhas, faz degustação, almoça lá mesmo. Imperdível.
No Vale de Uco, duas vinícolas que não podem ficar de fora:
La Azul: mais informal, familiar, gostosa demais. O programa perfeito é uma parrilla regada a vinho e doce de leite. Aquele lugar que você relaxa de verdade.
Zuccardi Valle de Uco: essa é a mais impressionante. Os vinhos são produzidos em barricas de concreto (eu sou engenheira civil e pirei com isso!). O restaurante foi eleito o melhor da América Latina e o almoço é de tirar o fôlego. Ambiente, conceito, comida… tudo no nível mais alto. :)
Se a ideia for passar uns 2 dias na cidade também, duas vinícolas clássicas de Luján de Cuyo que valem: Lagarde (linda, tradicional, ótima para uma visita guiada) e Casa Virgilio (vale o menu de milhões de passos! Kkk e compre azeite para trazer tb, deliciosos).